りんご表面の色はまばらで見た目はあまり良くないものの、りんご本来の味を損なわないように あえて葉摘みを行わない事で知られる葉とらずりんご。
この凝縮感とフレッシュな美味しさは癖になるものがありますが、葉とらずりんごを楽しめるのは冬の間のみ…(通販した時の記事 その1、その2)
なのですが、1年を通じて食べられる葉とらずりんごジャムを見つけたので、早速お取り寄せしてみる事にしました。
葉とらずりんごがスライスした状態でゴロゴロ入っています。
ジャムとしても勿論美味しいですが、ヨーグルトやクラッカーにもおすすめ。
一般的なリンゴジャムにありがちなゴテっとした甘さ(不自然な甘さ)がなく、葉とらずりんご本来の甘さとフレッシュな酸味が際立ちます。
葉とらずりんごジャム。
そのまま食べたり 白ワインに合わせても美味しい、さっぱりとしたジャムでした。
(気づけば何でもお酒に合わせてしまう私…そりゃ太る訳だ。)
葉とらずりんごジャム お取り寄せ・購入先情報
- 【葉とらずりんごのジャム】(かめあし商店 楽天市場)