「食品とスイーツ」の記事一覧

会社なんかでも「仕事を楽しく」的なスローガンだったりビジョンが示される事が多いのですが、皆さんの仕事が楽しいときってどんな時ですかね？ 私の場合は仕事に楽しさは求めてないのですが、強いて言うならば何かに夢中になって、自分 […]

今もなお空前の高級食パンブームは継続していますよねぇ… このブームが始まったのは2013年頃からだと思うのですが、私の住む飲み屋さんと餃子のイメージが強い蒲田（東京都大田区）ですら、徒歩圏内に数件の高級食パンの専門店があ […]

熱海、伊東～伊豆急下田といった伊豆方面に旅行されたことがある方であれば、金目鯛（キンメダイ）の干物や金目鯛の煮付けといった水産加工品が豊富に店頭に並んでいることから、漁獲量が多い場所なんだろうなぁ～というのは大体おわかり […]

2008年頃からずっと、食用の塩はヒマラヤ岩塩を使っています。（その紹介記事へ） その理由は味わいの良さはもちろんなのですが、数億年前の海を味わっているというロマンを感じるからなんです。海洋汚染なんて無縁で シーラカンス […]

楽天市場を定期的に眺めていて良かったな～と思う事って実はあまり少ないのですが、それでもたまには良いことがあるんです。 例えば、これから知名度を増していきたい！というお店の思いが込められた商品が破格の値段で購入できたりする […]

料理の味わい表現する為に、良く「コク」とか「深み」といった言葉が使われますが、これを出す為に欠かせないのがニンニクであると、知り合いのイタリアンシェフが言っていたのを思い出しました。（世間的にも同じ認識だと思いますが。） […]

楽天経済圏の住人として反省しなければならない点、それは楽天スーパーセールや買い回りマラソンで、ポイント倍率ＵＰにつられ、ついつい余計なものまで買ってしまうことです。まぁ余計なもの…と評価するのは、実際に届いたモノが期待と […]