[希少りんご] 青森県産もりのかがやきは黄金バランスの美味しいリンゴだった！

私は例年、この時期になると和梨を狂ったように食べていたのですが、この時期に出回る美味しいりんごを見つけてしまったからには、ご紹介せずにはいられません。

それがこちら、もりのかがやきという10月中旬頃に旬を迎える中生種のりんごです。

果皮の色黄色で、日光に当たる部分はほんのりピンクに色づきます。

購入したものはお安いやつだったので、少々サビやキズが入っていますが、自宅用なので美味しければ問題ないです。

食べ頃になると表面がベタベタしてきますが、もちろんコレはワックスなどではなく、りんごが自ら作り出す成分なので、これが食べ頃と思いましょう。

カットした断面はこんなカンジ。

もりのかがやきは蜜が入らない品種のようですね。
蜜が入っていても美味しくないリンゴもありますので、それはまったく気になりません。
リンゴ農園に植えられたリンゴの樹に実った果実が、太陽の光を燦燦と浴びて光り輝くイメージからネーミングされたもりのかがやき、とても良い香り…では早速頂いてみま～す。

口当たりはサクサクとしていてジューシーなので甘いのにサッパリと食べられて、とても美味しいと思いました。
ガッチリした固さと味の凝縮感も凄～～く好み！これは美味しいです！

糖度はかなり高い方だと思います。
温度が高い（常温）とそれなりに甘みも強く出るので、個人的なおすすめは冷蔵庫で半日以上ですね。これくらい冷やした状態が甘さと酸味のバランスが黄金バランスへの昇華するろ思っています。

とても流通量が少ない希少品種なので、食べられるうちにぜひ食べてみてください。
味にも量にも満足感が得られるので、朝食にもピッタリなリンゴでした。繰り返しますがバランス最高！！
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もりのかがやき（森のかがやき）お取り寄せ・購入先情報

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