[無洗米] お家カレーが10倍美味しくなるタイ産ジャスミン米が良いカンジ！

家でカレーを作るとしたらタイカレーな我が家。

日本のカレーも美味しいのは分かっているのですが、どうにも刺激と個性が足りないように思えてしまうのです。という訳で、今日も現地で大量買いしたタイカレーペーストで美味しいカレーが出来ました！

でも…味見の段階では相当に美味しいのですが、これがご飯にかけると何かが違う…それもそのハズ、日本で食べるカレーとタイで食べるカレーとでは、そもそも使われているお米の種類が違うんですよね。

そこで、自宅で更に美味しくアジアンカレーを食べたい！という願望を叶えるためにタイ産のジャスミン米をお取り寄せしてみることにしました。
それもジャスミン米の輸入販売で実績が多い弁次郎商店さんでの購入です。

タイ米と聞きますとかつて日本のお米が不足でコメ不足になったとき、タイから緊急輸入したタイ米が「想像していたのと違う」ということでマイナスイメージを抱かれている方もいらっしゃるとは思いますが、今回のジャスミンライスは当時輸入されていたインディカ米とは全くレベルが違うもので、そこらへんの国産米よりも高級品です。

しかも無洗米加工までされているなんて嬉しいじゃないですか。タイのジャスミン米を研がずして食べられるなんて楽ちん。

別名：香り米とも呼ばれるジャスミン米は、長細いことが特徴的なインディカ米の中でも最上級のタイ米。普通のタイ米とは香り、粘り、味…すべてが違うと言われています。

炊く前の状態は↑のように細身の粒が特徴的なのですが、これが炊き上げると更に細長さが際立ちます。

炊く前からして良い香りなのですが、これを炊いてみますとポップコーンにも似た香りが台所中に広がってテンションが上がってしまいます。

粒を見やすくするために画像は暗めにレベル調整していますが、実際は白くてツヤッツヤ♪そのまま食べてみますと…うん、美味しいです。水分は比較的少な目なのはわかっていたので多めの水分で炊いたのですが、通常の水加減よりも15%ほど多い水で炊いた方が良いように思えます。

個人的にモチモチとした粘りのあるコシヒカリよりも、あっさり目のhttps://tsuhan-nikki.com/foods-sweets/foods/hatsushimo/が好みなこともあって、とても美味しく頂けました。

カレーをかけてしまうのが勿体なく感じるくらいではありますが、やっぱりカレーやチャーハン、ガパオなんかに使うと抜群に美味しいやつだと思います。

サラサラ系のタイカレーや南インド系のカレー、アジアンカレーとの愛称は言うまでもありませんでした。サラっとしているのでカレーが良く絡んで美味しい～！これお店の味じゃん…いや、お店によってはそれ以上かも？

海外気分まで味わえてしまう良いお米でした。
カルディに売ってるメープロイのカレーペーストを使われている方やレトルトのタイカレー、ヤマモリのタイカレー缶詰を使われている方は使ってみてください☆

ジャスミン米お取り寄せ・購入先情報

弁次郎商店（楽天市場）
弁次郎商店 ジャスミン米

（Amazon）