鶏＆鴨を扱い続けて百年超！築地 鳥藤のお手軽鴨鍋セットが美味い！

東京 築地にある鳥藤さんと言えば明治40年創業の鶏肉や鴨肉を扱う卸専門店です。
ちなみに鳥藤はとりふじ…ではなく、とりとうと読みます。
築地本店以外にも豊洲にも営業所を持つ鳥藤は、どちらかと言えば一般消費者向けではなく、お店を開かれているプロ向けの専門店ですが、一般向けにお取り寄せも可能です。
※鳥めし鳥藤では親子丼や持ち帰り弁当等も購入可能

久々に鴨肉は食べたいけれど、鴨肉はなかなか近所では見つからない上に見かけても美味しいかどうかも良くわからず微妙なので、鳥藤のお手軽鴨鍋セットをお取り寄せしてみることにしました。

配送は冷凍で、セット内容は以下の通りです。

・岩手鴨もも肉カット … 200g
・鳥藤オリジナル鴨ねぎボール … 10個
・鍋つゆ … 1袋

ちょうど良い感じに2人分という量です。
これを冷蔵庫で自然解凍させたものが↓こちらです。

流石に鴨肉だけで煮込むのもアレなので野菜で彩も加えます。ってか、白菜等の葉物野菜を入れて水分を出さないとスープの量（水で割るタイプです）が心もとない感じなので、野菜は是非とも入れましょう。

ああ、もう何だかこの時点で美味しそう…

良い感じで煮込めたのでまずはスープから頂いてみますと、じんわり和風（当たり前か）の旨味が良くでた良い味わいですかね。

鴨肉のミートボールを食べたのは初めてなのですが、この鳥藤オリジナル鴨ねぎボールはふわっと柔らかで上品な味わいです。スープと一緒に頂くことで身体もじんわり温まります。

岩手県の田野畑村で育った岩手鴨のモモ肉は身がギュッと引き締まって噛み応えがあり、旨味にも凝縮感がある上質なやつです。普段、鴨と言えば蕎麦屋さんにある鴨南蛮とか合鴨のローストくらいしか食べないだけに、ちょっと違った食感が新鮮～！

野菜も沢山食べられちゃいますし、このレベルが2人前で本体価格2000円台前半なら充分にハイコスパですな。ちなみに今回はクール便送料込みのセットだったので3000円は超えましたが、それでも満足感が得られています。

さすが年間1万セットを超える販売数を誇るセットだなと。都内の料理店にも卸されているそうですから、これはもう完全にお店の味です。

そしてシメには冷凍うどんを投入してみましたが、これが大正解！
野菜と鴨肉の旨味が出たスープで食べるうどん…身体が温まって胃も満たされて幸せ気分が堪能できます。

ご自宅で楽しむ鍋料理にはもちろん、仲間との飲み会にも便利に使えそうな鍋料理セットでした。ご馳走様でした！

築地鳥藤 お手軽鴨鍋セット お取り寄せ・購入先情報

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