仮小屋のスペシャリテ・ラ・エスプリ 自家製生ドレッシング 野菜・肉・カルパッチョにも。

仮小屋のスペシャリテ…何だかジブリ作品を思わせるようなお店は仮小屋のスペシャリテ・ラ・エスプリと言いまして、1日に3時間しか営業されない鹿児島県鹿屋市串良町では知る人ぞ知るお店だったそうです。

そんなお店でゆっくりとクチコミで広がって大人気となった商品が自家製ドレッシングで、それは今でも入手可能とのことでお取り寄せしてみることにしました。

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サラダは毎日食べるのですが、最近はドレッシングがマンネリしてきたタイミングだったので丁度良かったです。

ラ・エスプリの自家製生ドレッシングは30年間に渡って作り続けられたタマネギ系の和風生ドレッシングで、生ニンニク、椎茸といった野菜がふんだんに使われています。
※ニンニクは入っていますが、ランチタイムで会社で食べたとしても全く気にならないレベルです。

このドレッシングの品質なり味わいは鹿屋市のふるさと納税の返礼品にも選ばれているくらいなので折り紙付きなのだと思います。

大きさは280mlと鮮度を保ちつつ使い切るのに丁度良い大きさ。

まずはオーソドックスにサラダで試してみますと、ちょっとした甘さが前面にくるドレッシングですね。このあたりにも南国 鹿児島の甘い醤油を感じます。

見た目は大量生産系のドレッシングに見えますが、しっかりとレストランの味わいです。

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この甘さで好みが別れそうではありますが、私は結構好き。

サラダが進んじゃう系のドレッシングではありますが、野菜だけじゃなくてマリネやカルパッチョにも合うやつだわ。

地元物産館でも常に売り上げ上位のドレッシングは、ドレッシングの酸味が苦手な方におすすめです。

仮小屋のスペシャリテ・ラ・エスプリ 自家製生ドレッシング 購入先情報

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